Catering Ideen Threat

[DD1LAR]

Tach,

nachdem im offiziellen forum die diskusion losging, tret ich die hier auch mal los, für alle, die nicht mehr öffentlich posten wollen.

grundsätzlich solls ums cateringangebot und verfahrensweisen gehen. jede inovation ist willkommen. ich setz erstmal ne frsit bis sonntag, werd dann ne zusammenfassung und auch den link zum thema an steffen zuber schicken.

DD1LAR :dresden:

[Bött©her]

Wie gerade angedacht, würde ich Getränkebons für Vieltrinker und Esser verkaufen.

Sagen wir 100/50/25€-Karten für alle nahrungsmittel in der Halle.

Das Personal stempelt ab und wer die Karte voll hat muss ne neue holen oder mit geld bezahlen.

Dabei könnte man dann noch einen kleinen rabatt einbauen und somit auch Kunden locken.

Aber wie SZ schon schrieb, erst ab 06/06 bzw. wenn die neue halle steht.

[eislöwin]

das mit den karten wäre schon ne geile idee. hatte es schon öfters das ich hunger oder durst hatte und einfach kein geld dabei hatte. dann hieß es wieder jemanden zusuchen der einem was leihen kann.

man müsste dann nur die preise auch dementsprechend anlegen. sprich bier 2,50€ brezel weiterhin 1€ u.s.w...

hauptsache es gibt nächste saison wieder heiße schokolade. denn nur glühwein wird auf die dauer auch blöd und ich glaub die netten grünen männer am straßenrand fänden dies auch nicht so witzig

[derkleinedickeKoch]

Es ist eigentlich so einfach, ich bin ja nunmal koch und habe auch schon viele Caterings mitgemacht, das einfachste wäre auch mal angebote zu machen, was weiß ich Bier + Brezel oder Bier + Wurst auch alkoholfrei + Essen das wäre so mein Vorschlag und dann muss die ganue Sache einfach auch besser organisiert werden, es kann zum Beispiel nicht sein das in anfang der Drittelpause keine Brezeln oder Bratwürste da sind, da muss gepowert werden bevor die drittelpause beginnt!

Werde mich mal zum Arbeiten anbieten, es kann so einfach sein.

Das nächste ist auch ganz klar ein Punkt der sich ändern muss, die Mädels und Jungs an denn Ständen sind klar überfordert, das kann es doch nun wirklich nicht sein, die machen das doch schon lange genug aber es klappt halt manchmal trotzdem nicht, das ist finde ich auch ein Punkt der sich ändern muss.

Die Preise an und für sich sind okay, das mit denn Karten kann so mal so sehen, im großen und ganzen wäre es eine Positive geschichte aber mal abwarten, wie gesagt, ne Junuiortüte für die kleinen jungs mit Bier und Wurst oder Bretzel oder eben das ganze mit Alkoholfreiengetränk!

[eislöwin]

Original von derkleinedickeKoch
wie gesagt, ne Junuiortüte für die kleinen jungs mit Bier und Wurst oder Bretzel oder eben das ganze mit Alkoholfreiengetränk!

ach, und was ist mit den frauen??

[derkleinedickeKoch]

Naja für die Frauen ein Glas Sekt und einen Hähnchenschenkel, weil Frauen sind doch och so was ähnliches wie VIP´s

[nuija]

also gut ich bin wie immer für die fischsemmel mit geräuchertem lachs wie ich sie doch schon jede saison vermisse. und eigentlich auch für etwas mit weniger fleischanteil weil ich manchmal null bock habe auf so ne stinkige bulette, ne fettige bratwurst/steak oder den immergleichen geschmack von ner currywurst. so nen schachlik mit hohem gemßüse anteil fände ich nicht schlecht oder ähnliches denn an manchen spieltagen kann ich nicht mal fleisch sehen ohne, dass mir schlecht wird.

mfg nuija

[derkleinedickeKoch]

Naja an und für sich eine gute Idee, heißt nur, das noch min 3 andere Grills her müssen, weil es schwer ist eine schachlik auf normalen Grill zu grillen, also ich wäre auch dafür, aber es muss ja kein Schaschlik sein, man könnte auch mal so eine Art Pilzpfanne oder Kartoffelpfanne machen, nur da ist wiederrum das problem, das man dazu noch besteck bräuchte und Papteller und das ist wiederrum ein nachteil der ganzen Sache!

Ich möchte nicht unbedingt hoch auf denn Rang gehen wollen mit einem Papteller.

Aber das mit denn Fischbrötchen, da hast Du zu 100 % meine zustimmung!

[Eismuggl]

Also, kann jetzt sein, dann ich mich irre, aber gibts nicht bereits ne Pilzpfanne (oder zumindest sowas in der Art)??
Ansonsten, die Schaschlickspieße fänd ich auch gut. Nur das mit den weiteren 3 Grills begreif ich ni. Wenn man nen Extra-Grill brauch, reicht doch auch einer zu. Dann gibts die Schaschliks eben nur an einem Stand, klappt doch mit den Pommes auch.

[derkleinedickeKoch]

Du brauchst dafür einen Pfannengrill! Mit der Pilzpfanne, das weiß ich nicht, sorry, wenn das so ist okay!

[Eismuggl]

Na das hab ich doch begriffen..
Aber da reicht doch einer zu, oder besteht ein Pfannengrill aus mind. 3 verschiedenen Grills??

[derkleinedickeKoch]

Nein aber Du kannst es ja nicht nur an einem Stand verkaufen, 2 brauchst Du da schon minimum denke ich mal!

[nuija]

toll da gibt es ne pilzpfanne und keiner weiß es (womöglich am anderen ende des stadions)

naja mir geht es ja eigentlich um ne alternative zum fleisch wie und auf welche weise mir egal von mir aus als überbackenen blumenkohl oder möhren roh

aber mir lachsbrötchen wäre ich ja auch schon glücklich und zufrieden
und ich bin jemand der zumindest am sonntag immer regelmäßig in der halle hunger hat

mfg nuija

[Eismuggl]

@Koch: Ja, wie ich schon geschrieben hab, meines wissens gibts auch bloß einen Pommesstand und der reicht auch. Und wenn das Interesse größer ist als erwartet kann bestimmt auch nachgerüstet werden.


@nuija: Ich bild mir ein die Pilzpfanne hab ich an dem Futterstand beim Dauerkarteneingang gesehen.

[derkleinedickeKoch]

@eismuggl, das ist richtig, ich habe ja auch nicht gesagt die sollen das jetzt so machen, ich meinte auch wenn wirklich bedarf da ist dann sollte was passieren.

Du meintest ein Pommesstand reicht, finde ich nicht, es gibt eben auch leute die gern was anderes essen würden ausser pommes, Bratwurst oder Steak, da müsste eine alternative gefunden werden!

@nuija, rohe Möhren kann ich Dir auch mit bringen wen Du willst, sag nur vorher bescheid

Finde Das Angebot aber ehrlich gesagt auch nicht gerade super!!!!! X(